Ostra papryczka chilli zdrowym dodatkiem do potraw

Południowoamerykańskie warzywko, jakim jest niewielka papryczka chilli, wydaje się mieć w Polsce coraz większe grono oddanych i wiernych mu smakoszy. I bardzo dobrze, bo wpływ owoców tej rośliny na ludzkie zdrowie jest niepodważalny. Co jeszcze warto wiedzieć o coraz popularniejszej w naszej kuchni ostrej papryczce i czym jest kapsaicyna?

 

Pomarańcza zdrowym i smacznym owocem cytrusowym

Kiedyś stanowiła towar luksusowy w Polsce, a obecnie jest jednym z najpowszechniejszych owoców, dostępnych przez cały rok...

 

Co warto wiedzieć o wigilijnym kompocie z suszu?

Kompot z suszu znany jest w naszej tradycji od wieków. Obecnie pijemy go głównie w okresie świątecznym. Czy bez powodu? Nie! Napar...

 

Awokado i jego niezwykłe właściwości

Awokado jest wiecznie zielonym drzewem z ciekawym owocem o wszechstronnym zastosowaniu i niezwykłych właściwościach wpływających na...

 

Owoce niebezpieczne dla zdrowia człowieka

Owoce leśne, grejpfruty, jabłka, truskawki, winogrona i wiśnie to bardzo zdrowe i przydatne człowiekowi smakołyki. Jednak mają też swoje drugie, niebezpieczne oblicze. Poznaj zagrożenia dla życia związane ze spożywaniem owoców.

 

Grejpfrut i sok pomarańczowy pod lupą

Owoce cytrusowe, bogate w przeciwutleniacze, znane są ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Zmniejszają m. in. ryzyko białaczki,...

 

Pomelo na zdrowie

Pomelo to największy cytrus na naszej planecie. Czy wielkie jest zdrowe? W przypadku pomelo okazuje się to prawdą, bo owoc ten jest istną...

 

Owoc mango dla zdrowia

Zalicza się je do najsmaczniejszych oraz najzdrowszych owoców świata. W różnej postaci owoce mango możemy znaleźć na półkach sklepowych....

 

Dobry owoc granatu

Chińska medycyna była oczarowana owocem granatu, dlatego w Azji uznany został za symbol płodności oraz zdrowia. W chrześcijaństwie przypomina wiernym o życiu wiecznym. Ten fascynujący owoc składa się przede wszystkim z ziaren oraz grubej skórki. Poznaj słodkie tajemnice owocu granatu!

 

Czy jabłko odchudza? Tak, jeśli to odmiana Granny Smith

Polityczny entuzjazm wokół jabłek opadł, tymczasem to bardzo zdrowy owoc, który warto jeść bez względu na manifestowane poglądy. Regularnie jedzone jabłka zapobiegają stanom zapalnym oraz otyłości. Najlepiej zaś chudnąć z jabłkami Granny Smith.

 

Niebezpieczna fruktoza

Fruktoza należy do cukrów prostych występujących naturalnie w owocach. Pozyskana na potrzeby przemysłu spożywczego fruktoza jest częstym dodatkiem do żywności i napojów. Niektórzy uważają ten cukier owocowy za bezpieczniejszy dla zdrowia. Jak jest naprawdę?

 

Patulina jest niebezpieczna

Niewinna i zdrowa Matka Natura? Bzdura! Dary natury bywają czasami pełną toksyn bombą. I nie chodzi tutaj o ołów, czy inne metale ciężkie, których przerażający nadmiar produkuje nasza cywilizacja, a przyroda je pochłania. Natura sama stworzyła niebezpieczną, trująca substancję, która pojawia się w… stłuczonych owocach. Jest to organiczny związek chemiczny zwany...